Вы здесь

Горячее время оленеводов и ветеринаров

В округе набирает темп убойная кампания, к которой долго готовились и принимают самое активное участие не только оленеводы, но и окружная ветеринарная служба.

Главной отраслью сельского хозяйства и основным видом деятельности коренного населения в Ненецком автономном округе является, как известно, северное оленеводство. Итоги деятельности оленеводческих хозяйств определяются по результатам убойной кампании, проводимой с наступлением холодов и по результатам просчетов оленей.

Просчеты оленей показывают динамику роста или наоборот – непроизводительных потерь поголовья оленей. Непроизводительные потери складываются из самих потерь, падежа оленей, в основном, от заболеваний и от травежа оленей хищными зверями. Уровень непроизводительных утрат определяет эффективность работы оленеводческой бригады, хозяйства. Чем меньше непроизводительные утраты, тем эффективнее работает подразделение оленеводства.

Ветеринарная деятельность направлена на обеспечение безопасности и полноценности продуктов питания животного происхождения. Поэтому и выезжают ветеринарные специалисты в тундру на просчет оленей для проведения лечебно-профилактических обработок животных, с целью достижения сохранности поголовья, снижения непроизводительных утрат, эпизоотического благополучия территории, повышения качества и количества продукции.

В период убоя сотрудники казенного учреждения Ненецкого автономного округа выезжают в хозяйства для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы туш и органов северных оленей.

На сегодняшний день сотрудники учреждения направлены на убойные пункты СПК «Харп», СПК «Ижемский оленевод», СПК «Коопхоз «Ерв». В этих хозяйствах уже проведена ветеринарно-санитарная экспертиза 4 759 туш северных оленей. Первыми начали мероприятия по убою сотрудники СПК «Харп».

Проведение ветеринарно-санитарной экспертизы (ВСЭ) продуктов животноводства – ответственное мероприятие, так как от этого зависит здоровье населения. Во время проведения ветеринарно-санитарной экспертизы в обязательном порядке проверяются туша, голова, сердце, печень, легкие, почки, желудок, кишечник, проводятся исследования сыворотки крови на бруцеллез. При необходимости проводятся лабораторные исследования продукции.

По результатам ВСЭ на мясные туши, признанные годными для пищевых целей, накладывается печать (клеймо). Без проведения ВСЭ и выдачи соответствующих документов продукция животного происхождения не подлежит реализации и упот-реблению в пишу.

Как пройдет убойная кампания и каковы будут ее результаты с точки зрения ветеринарной службы, мы расскажем после ее окончания.

Владимир Жабский, заместитель начальника КУ НАО «СББЖ» 

Фото из архива «НВ»