Вы здесь

Олень стоит дорого

Выступая на V съезде оленеводов Ненецкого автономного округа в Нарьян-Маре, исполнительный директор Союза оленеводов России Александр Комаров напомнил, что оленеводство всегда считалось уделом сильных, мудрых и мужественных людей, которые создали уникальную материальную культуру, позволившую освоить огромные территории Арктики, вовлечь в хозяйственный оборот миллионы тонн растительных ресурсов. Кроме оленей, их никто не может использовать.

Съезд, отметил Александр Вениаминович, это уникальная возможность обсудить способы совершенствования управления кочевым производством, используя окружную законодательную и нормативно-правовую базу, а также оценить воздействие рыночных преобразований на социально-экономический комплекс традиционного хозяйствования коренного населения округа.

– Это исключительно важное мероприятие не только для оленеводов округа, но и для ваших партнеров, осуществляющих заготовительные функции, переработку продукции и сырья, материально-техническое обеспечение кочевого производства, торговое, медицинское и культурное обслуживание семей оленеводов. И, конечно же, это обмен опытом достижения высоких показателей воспроизводства стада, совершенствования селекционно-племенной работы и сохранности поголовья оленей, – напомнил Александр Вениаминович.

За последние пять лет заметного увеличения поголовья достигли ЯНАО, НАО, Республика Коми, Красноярский край и Республика Саха (Якутия). Эти регионы удерживают объемы производства оленей на реализацию. Благотворное воздействие на стабилизацию отрасли оказало признание оленеводства приоритетной подотраслью животноводства и выделение субсидий на развитие и племподдержку племенного маточного поголовья в 28 племрепродукторных и генофондных хозяйствах. В 2011 году размер субсидии на одну голову в некоторых регионах достигал 1740 рублей.

Появилась реальная основа отстаивать перспективу экономического роста за счет глубокой, безотходной переработки не только мясной продукции, но и ценного эндокринного, ферментного, кожевенно-мехового и другого побочного сырья. Представленные Минсельхозу России научно обоснованные расчеты подтверждают, что мясная продукция составляет не более 12-15 процентов от цены забитого оленя на современном технологическом комп-лексе, позволяющем отобрать, сохранить и реализовать эндокринно-ферментное и другое сырье. А один грамм лечебного препарата из эндокринного и ферментного сырья дороже стоимости сырья в сотни раз.

Нам сегодня становится яснее, каким образом северные народы, используя оленя, смогли задействовать уникальный комплексный механизм адаптации человека к окружающей среде, создали своеобразный комфорт кочевой жизни в суровых природно-климатических условиях. Оказывается, олень не только кормит человека, но и лечит его.

Учитывая неограниченные потребности рынка в мясной продукции и, особенно, в биологическом сырье, экономическая эффективность оленеводства округа прямо зависит от наличия инфраструктуры – линий по убою оленей, холодильно-складских емкостей, оборудования по отбору и консервации сырья, а также от подготовки и обучения специалистов, организаторов этой работы.

Меня порадовало сегодня сообщение, что в ближайшие три-четыре года вы построите семь технологических линий с современным оборудованием. Это революция. Стоимость оленя может вырасти в разы.

Оперативное решение указанных проблем важно еще и потому, что в предстоящий плановый период оленеводство НАО уверенно выходит на второе место в России по численности поголовья и производству продукции. Хозяйственное использование составляет 40 тысяч голов в год.

При этом непроизводительные отходы, то есть, падеж, травеж и потери по неустановленным причинам, составляют 22 тысячи голов в год. Это много, но это лучшие показатели соотношения воспроизводства и сохранности поголовья к непроизводительным отходам в России. Примерно такое же соотношение удерживает Республика Коми, несколько ниже в Ямало-Ненецком автономном округе и Республике Саха (Якутия). В остальных регионах потери поголовья значительно превышают хозяйственное использование, то есть, прирост и реализацию поголовья.

Иная картина получается с потерями живой массы поголовья в процессе реализации. В тунд-ровой зоне смещение сроков убоя оленей на вторую половину ноября и декабрь заметно снижает живую массу всего поголовья. Особенно опасны ожидания реализации стад на выбитых пастбищах, так как к потере живой массы добавляется резкое снижение качества не только мяса, но и особенно ценного сырья, крови.

Мы должны начать работу с оленеводческой бригады, разобраться, где наши резервы и как мы можем их использовать, чтобы оленеводы были самыми зажиточными людьми в Ненецком автономном округе.

По информации ВНИИ племенного дела, живая масса маточного поголовья ненецких племенных хозяйств – самая большая по породе. А вес реализованного поголовья в расчете на одну голову оказался ниже, чем в среднем по отрасли на 7-8 кг. Элементарная оценка потери живой массы в ожидании убоя показывает упущенную выгоду товаропроизводителя оленеводческих хозяйств Ненецкого округа в пределах 27-28 млн рублей в год только от реализации мяса из-за отсутствия условий для своевременного забоя.

Чтобы исключить этот многолетний риск оленеводческих хозяйств или свести его к минимуму, необходимо учитывать следующие обстоятельства. В связи с повышенным спросом на внутреннем и внешнем рынках на эндокринно-ферментное и кожевенное сырье, кровь, панты и другую продукцию, стоимость оленя возрастает в несколько раз. По отчетам племенных хозяйств, средняя стоимость реализованного оленя в 2012 году составила от 3,5 до 8 тысяч рублей. Но по информации ЗАО «Фермент» и предприятия «Таба» Республики Саха (Якутия), перерабатывающих сырье, отобранное при убое и от живых оленей, стоимость всей продукции от одного реализованного оленя может достичь 50-55 тысяч рублей. Представляете, какой разрыв?

В случае полного использования этих возможностей база роста заработной платы вырастет в разы и будет в основном зависеть от результатов работы оленеводов, от их ответственности и профессионального уровня. Олень – такое уникальное животное, а мы не можем реализовать его, как следует. Сегодня ситуация такая: сколько дадут субсидий, столько и получают оленеводы – в пределах 12-15 тысяч рублей в месяц, в то время, как средняя зарплата в экономике округа – 47–50 тысяч рублей. А в программе Министерства сельского хозяйства РФ ставится задача поднять зарплату оленеводам в 2015 году до среднего по экономике регионов.

Главный риск экономической неэффективности – это утрата привлекательности отрасли для трудоустройства подрастающего поколения оленеводов. Основной кадровый резерв формируется в семье, это дети оленеводов от 9 до 16 лет. Им предстоит решать проблемы, которые мы сегодня обсуждаем. Принимаемые нынче программы до 2020 года они смогут реализовать только в том случае, если родители, школа, колледжи и высшие учебные заведения помогут им получить объем знаний и умений, необходимых для создания комфортных условий работы и жизни в кочевом режиме. Крайне важно сохранить традиционную материальную культуру, ненецкую породу оленей и систему ведения оленеводства. В трудные годы реформ она оказалась самой жизнеспособной.

Управление процессом подготовки и закрепления кадров в традиционном хозяйствовании Севера должно осуществляться в рамках «Соглашения о взаимодействии Управления по агропромышленному комплексу и ветеринарии и Союза оленеводов округа». Все вопросы, которые мы обсуждаем, нужно внимательно исследовать и подготовить основу, чтобы она учитывалась в государственной поддержке. Задача программы развития оленеводства Ненецкого автономного округа – учесть особенности и резервы отрасли и скорректировать целевые индикаторы с учетом обмена мнениями делегатов и участников съезда.

Уважаемые коллеги, друзья, в общении с вами я получаю оптимизм и уверенность, что мы не зря стараемся, не зря обсуждаем проблемы. Я надеюсь, что придет время для исследований ненецкой системы ведения оленеводства и распространения ее на всю Российскую Федерацию.