Предприниматели Ненецкого округа представили свою продукцию под брендом «Сделано в НАО»
В рамках соревнований по снегоходному кроссу «Буран-Дей» Центр развития бизнеса НАО и окружной Департамент финансов и экономики организовали выставку-ярмарку продукции местных производителей.
Бренд «Сделано в НАО» недавно претерпел ребрендинг, и теперь это отличительный знак качества региональных товаропроизводителей, в том числе потенциальных экспортёров.
Какое вкусное рагу – аж не могу
Для жителей и гостей города был представлен широкий ассортимент товаров, произведённых на территории Ненецкого округа. Это мясная, сувенирная, текстильная и другая продукция. Всего 11 торговых площадок. Кроме того, свои творения представили участники Центра народных художественных промыслов.
Особым спросом на ярмарке пользовались, конечно же, мясные изделия. Можно было продегустировать местную тушёнку или вяленое мясо.
Подходим к представителям сельскохозяйственного производственного кооператива Коопхоз «Ерв». Тут найдётся всё для любого требовательного гурмана: оленина по-домашнему, исключительная вырезка, рёбра, мясное рагу и другие деликатесы.
– Хит продаж на сегодня – чипсы из оленины. Они пользуются популярностью всегда и очень нравятся покупателям. Перерабатываем и свинину, реализуем куриную продукцию, консервацию, в частности, тушёнку. Упаковываем её в тару в Кирове. Также во всех точках продаж можно найти национальные сувениры, – поясняет Наталья Паюсова.
СПК Коопхоз «Ерв» существует на рынке уже более 15 лет и давно знаком жителям региона. Предприятие имеет постоянных клиентов, и это неудивительно, ведь оно производит качественную и экологически чистую продукцию.
Сладкая пауза
У стенда кондитерского дома «Вкус Арктики» небольшая очередь. Под таким аппетитным названием предприниматель производит натуральный мармелад из северных ягод.
Подходят и дети, и взрослые. Алёна Назарчук с сыном Богданом пробуют кусочек мармелада со вкусом морошки:
– Сразу чувствуется разница с тем, что продаётся в сетевых магазинах. Здесь не содержится большого количества сахара. Обязательно возьму для семьи коробочку ассорти.
Мармелад делается вручную из ягод, собранных исключительно в заполярных широтах. В состав лакомства входит пектин, сахар и плоды морошки, жимолости, черники и клюквы. Такой натурпродукт хранится всего три месяца.
Также у кондитерского дома «Вкус Арктики» можно приобрести фирменные имбирные пряники ручной работы с росписью по северным мотивам и чай из местных трав.
Шоколад с золотом
На этом сладкая тематика не заканчивается. Рядом располагается мастерская шоколада. Стограммовые плитки так и манят. Предприниматель Анастасия Коткина подготовила к «Буран-Дею» тематические угощения: прекрасный подарок и сладкий сувенир. Девушка планирует расширять бизнес, ожидает оборудование для изготовления объёмных 3D-фигур и создания на шоколадных плитках эскизов с символикой Нарьян-Мара и Арктики.
Эти же мотивы можно увидеть на изделиях студии керамики «Клюква». Керамические магнитики, брошки и открытки сделаны вручную. Каждый предмет имеет индивидуальную и особенную роспись.
– Наибольшим спросом сегодня, естественно, пользуются магнитики, это самый популярный сувенир для друзей и близких. Привлекает внимание гостей и керамическая посуда, которую мы изготавливаем в мастерской. На ней также есть рисунки с символикой округа –
чумы, олешки, – делится подробностями предприниматель Екатерина Тарасова.
Почки, бубны и игрушки
В отличие от других товаропроизводителей Владимир Верейкин свою продукцию представлял сегодня впервые. Он занимается производством лакомств для домашних животных. Местный бренд называется «Заполярный олень».
– Идея такого бизнеса лежала на поверхности. В основном раньше субпродукты выбрасывались, а ведь в них тоже содержатся полезные вещества. Я решил воспользоваться поддержкой окружных властей и Центра развития бизнеса, открыл небольшое производство, – поясняет Владимир, – много времени ушло на создание упаковки. Нужно было разработать технологию, подобрать оптимальный температурный режим.
Основная линейка лакомств состоит из субпродуктов. Уже сегодня для своего питомца можно приобрести печень, почки, желудок, трахею и даже чипсы из рогов оленя, сделанные в Ненецком автономном округе. Всё это абсолютно чистый продукт, который сушится при малых температурах для сохранения питательных веществ оленины и её вкуса.
Предприниматель уже заключил договор с одним из зоомагазинов города. Через неделю весь ассортимент появится на прилавках магазинов.
Несмотря на то, что компания существует относительно недавно, Владимир Верейкин планирует покорять рынок за пределами округа: ведь продукция, которую он производит, является уникальной.
Также на выставке-ярмарке под брендом «Сделано в НАО» были представлены текстильные изделия мастерской «Нарэй», ненецкие сувениры, изделия из меха и кожи от Дома ремёсел «Тэмбойко», бубны ручной работы, ненецкие игрушки, аксессуары, головные уборы, обувь и шкуры северных животных.
Глава профильного департамента НАО Татьяна Логвиненко:
– Такого рода выставку-ярмарку на снегоходных гонках мы организовали впервые. Это отличная возможность показать потенциал округа, а предпринимателям – продемонстрировать свою продукцию, найти новых потребителей и рынки сбыта. От товаропроизводителей округа мы получили положительную обратную связь. Радует, что им понравился новый формат ярмарки.
Предприниматель Анастасия Коткина:
– Своё дело я начала благодаря финансовой поддержке Департамента финансов и экономики НАО и консультационной – от Центра развития бизнеса. Пока реализуются только шоколадные плитки и конфеты. Производим их здесь из бельгийского сырья. Закупаем его у официального дистрибьютора в Москве, темперируем, заливаем в формы и добавляем декор – ягоды, орехи, чайные лепестки роз (их можно употреблять в пищу), а также пищевое золото или серебро.
Самый оригинальный сувенир – кукольный мини-театр в ненецком стиле
Самый популярный мясной товар – чипсы из оленины
Самая быстрая покупка – шапка из меха росомахи
Самая высокая стоимость на ярмарке – 25 000 рублей (бурки и статуэтка из рога оленя)
Самый неожиданный продукт – лакомства для животных из субпродуктов оленя
