Вы здесь

Сделано в Красном по финским лекалам

В сельскохозяйственном производственном кооперативе «Харп» вступил в решающую фазу проект по высокотехнологичной переработке оленьих шкур, реализуемый совместно с финской компанией Lapin Nahka Oy. В начале декаб-ря первая партия сырья прошла качественную обработку на специальном барабане для вакуумной засолки. За процессом с интересом наблюдала делегация финской компании-партнера и корреспондент «Няръяна вындер».

Уникальный барабан для вакуумной засолки олень-их шкур был собран в поселке Красное, где базируется СПК «Харп», своими силами в рекордные две недели. Подробную инструкцию, детальные чертежи для создания этого громадного «станка» предоставила финская компания Lapin Nahka Oy из города Рованиеми – один из сильнейших и старейших игроков на рынке переработки олень-их шкур в Скандинавии.

В чем секрет технологии, интересуемся мы у председателя СПК «Харп» Николая Колесникова.

– Оленья шкура, которая находится в парном состоянии, закладывается в барабан, вместе с ней в емкость вносится специальная соль, – увлеченно рассказывает Николай Петрович. – Затем начинаем механическую прокрутку барабана, в этот момент соль моментально вбирает в себя влагу и растекается по всей шкуре.

В результате, на выходе после 40–50 минут вращения, по словам уже финских специалистов, из оленьей шкуры удаляются все бактерии, она становится стойкой, у нее отлично сохраняется эластичность, и она может спокойно переносить транспортировку.

Такая технология и точно такие барабаны для засолки олень-их шкур используются сегодня в каждом оленеводческом хозяйстве Финляндии. На языке профессионалов такой процесс обработки называется пиклированием.

Старт этому интересному и очень перспективному проекту под названием «Оленья шкура – высшее качество» был дан в мае этого года в ходе первого рабочего визита в НАО генерального директора финской компании Харри Покка.

– Мы с интересом пообщались с Харри, посмотрели его рисунки и схемы используемой финскими оленеводами технологии, – рассказывает Николай Колесников. – Он продемонстрировал нам готовые изделия, проект показался нам очень интересным и, главное, серьезным. Во-первых, на выходе получаем отличное сырье. Во-вторых, и это, наверное, основное, мы все видим, сколько оленьих шкур у нас идет по нашим хозяйствам на выброс.

Пока глава СПК «Харп» Николай Колесников рассказывает представителям СМИ о секретах новой технологии, гендиректор компании Lapin Nahka Oy Харри Покка с профессиональным, почти ревностным интересом осматривает новое изделие – барабан для засолки оленьих шкур. Финна, по вполне понятным причинам, интересует каждая деталь. Потому и вопросы к Колесникову самые что ни на есть требовательные и детальные: «Сколько делали по времени барабан?», «Сколько шкур заложили в первую партию?», «Какой объем соли идет на одну шкуру?», «Какое количество шкур можете прогнать до конца года?».

Выясняется, что вакуумную соль искали долго, но, благодаря партнеру-поставщику из Архангельска, все-таки нашли. Мешки с украинской солью, но с датской маркировкой фасовки, аккуратно уложены в стороне от барабана. Такой вот нынче круговорот соли в природе. В среднем, на обработку одной оленьей шкуры используется примерно 2-3 килограмма специальной вакуумной соли. Таков финский стандарт, и в Красном его строго придерживаются. В первую пробную партию заложили пятьдесят шкур, а с выходом на проектную мощность количество увеличится до ста штук за одну обработку.

По словам руководителя СПК «Харп», до конца нынешнего года предприятие намерено обработать по новой технологии и отправить финскому партнеру около 2 700 оленьих шкур. В голосе Николая Петровича чувствуется уверенность, что так действительно оно и будет. Ведь все стороны – участники проекта – понимают: это нужно хозяйству, это необходимо поселку и этого ждут в НАО.

– Вы идете вперед семимильными шагами, – говорит Харри Покка, держа в руках готовую после обработки оленью шкуру. – Нас полностью устраивает качество. Нет ничего, что можно было бы покритиковать. Самое главное, что раскрой шкурок сделан правильно и нет технических повреждений. Мы готовы купить те 2 700 шкур, которые вы заявляете. А если будет еще больше, всегда рады принять.

По лицу гендиректора Lapin Nahka Oy видно, что он не лукавит: финская сторона довольна результатом, более того, предприниматели из Рованиеми даже несколько удивлены отменным качеством и сроками исполнения первой части работ в Красном. Финский партнер удовлетворен и чисто техническими решениями, которые самостоятельно внесли в Красном.

Между тем всех присутствующих интересует будущее продукции с маркой СПК «Харп», что ждут от проекта в Финляндии и в самом оленеводческом предприятии?

Отвечая на наши вопросы, генеральный директор Lapin Nahka Oy Харри Покка делает вполне прагматичный бизнес-расклад:

– После засолки, предварительной первичной обработки сырья, оленьи шкуры поступят к нам на завод в Финляндию, где продукция будет доведена до необходимой степени готовности. Затем продукция поступит непосредственно к покупателю, а они у нас есть сейчас в 55 странах. Мы довольно оптимистично смотрим на дальнейший ход проекта. Спрос на ваши шкуры у покупателей обязательно будет.

Обращаемся с вопросом к Николаю Колесникову: что ждут в кооперативе от проекта и на какую прибыль надеются? Ответ главы СПК «Харп» столько же неожиданный, сколь вполне логичный. В Красном ждут не прибыль, а новое технологичное оборудование убойной линии, которым сегодня обеспечены все оленеводческие хозяйства в Финляндии.

– В первую очередь нас интересует поставка новой сертифицированной убойной линии из Финляндии, – признается председатель кооператива. – Финские линии очень компактные, высокотехнологичные и мобильные. Обслуживающего персонала требуется немного. Нам необходимо снять частично проблему с набором рабочей силы. Так что интерес есть именно в этом направлении.

В проекте «Оленья шкура – высшее качество» есть и компонент по обучению. Двое опытных сотрудников СПК «Харп» – Игорь Николаевич Ледков и Михаил Николаевич Пырерка – уже прошли краткую стажировку на заводе финского партнера. В перспективе намечается отправить туда еще двух молодых рабочих для перенятия опыта. В кооперативе считают, что поскольку речь идет о поставке в дальнейшем финского оборудования, то, соответственно, надо знать досконально все тонкости технологии зарубежной поточной линии.

Участники проекта признаются, что его реализация не была бы столь успешной, если бы не активное и действенное участие ассоциации ненецкого народа «Ясавэй». По инициативе руководства ассоциации проект «Оленья шкура – высшее качество» год назад был включен в программу приграничного сотрудничества Kolarctic.

Вице-президент «Ясавэя» Владислав Песков в беседе с коррес-пондентом «НВ» делает реальный и оптимистичный прогноз: СПК «Харп» вполне может дать хороший пример для других оленеводческих хозяйств НАО. Пора прекращать практику бездумной утилизации очень ценного сырья в печках.

– Очень надеемся, что проект поможет нашем оленеводческим хозяйствам и финским переработчикам наладить кооперацию, чтобы сырье не пропадало зря, а приносило доход Ненецкому автономному округу, – говорит Владислав Песков. – Мы надеемся, что другие хозяйства тоже к нему подключатся. Уже проявили интерес в Хорей-Вере, Харуте, Индиге, СПК «Ерв» и в СПК «Ижемский оленевод». Наши деды и прадеды все берегли, ничего не выбрасывали. Необходимо вернуть старые проверенные стандарты.

И уже сейчас, на первой решающей стадии проекта, можно сказать с уверенностью, что в СПК «Харп» первыми в НАО приблизились к таким стандартам.

Компания Lapin Nahka Oy – ведущий производитель олень-их шкур в Скандинавии. Основная деятельность: производство высококачественных декоративных оленьих шкур и отборных полуфабрикатов Wet Blue для кожевенной промышленности. Переработка и производство продукции ведется с 1969 года под торговой маркой Pokka Reindeer Hides. Завод компании, оснащенный современным автоматизированным оборудованием, расположен в финском городе Рованиеми (побратиме Нарьян-Мара). Техническое производство компании экологично и официально утверждено сертификатом ЕС. Стоимость переработанной финской компанией оленьей шкуры колеблется сегодня на европейском рынке от 5 800 рублей (Standart Quality Medium) до 7 600 рублей (High Quality Large) за штуку.

Фото автора

Нарьян-Мар – пос. Красное