Амдерминцы покупают хлеб, но критикуют его качество. Выход один – новая пекарня

Когда заходишь в хлебный магазин в Амдерме, то сначала обращаешь внимание на экспозицию, которая не имеет никакого отношения к продовольствию.
Гипсовый Ленин печально смотрит в сторону банок с консервацией, напротив полок с товаром – коллекция вулканического базальта и других камней. Чуть дальше можно увидеть диск автомата ППШ, обнаруженного на берегу Карского моря.
Руководитель МУП «Амдерма» Елена Кононюк не только организует в магазине выпечку и продажу хлебобулочных изделий, но ещё и имеет давнюю страсть к самому разному собирательству. Признаться честно, соседство диска ручного пулемёта Дегтярёва, рогов оленя, флюорита и товаров народного потребления на первый взгляд кажется странным.
– Пока нет помещения, поэтому экспозиция находится здесь. Обещали квартиру выделить под музей. Туристов порой бывает много, а они куда идут в первую очередь? Правильно, в магазин! Заодно и выставку посмотрят, – рассказывает Елена Юльевна, листая старый журнал метеостанции, который также составляет часть необычной краеведческой подборки. – Люб­лю коллекционировать. Монеты собираю, а начинала с перочинных ножей.
Героиня этого материала приехала в Амдерму в 1988 году вслед за мужем. Шесть лет отработала поваром в лётно-технической столовой. Теперь-то здание доживает свой век. Как и многие в Амдерме. Для рядовых обывателей это просто разваливающиеся строения, а для людей, которые много лет прожили в посёлке, – часть истории. В этих домах когда-то кипела жизнь, а сейчас суровая природа постепенно превращает их в труху. Елена Кононюк часто заходит в разрушенное здание, где находилась столовая, и вспоминает время, которое уже не вернуть. С развалом Союза настало смутное время и для посёлка, военные ушли, и численность населения резко сократилась. Многие предприя­тия и учреждения приказали долго жить.
– По образованию я швея-мотористка. Шесть лет в Архангельске отработала до приезда в Амдерму. Отучилась на режиссёра в Архангельском областном училище культуры. Одно время трудилась в амдерминском клубе «Моряк», – наш разговор с Еленой Юльевной то и дело прерывается.
Сельчане заходят купить хлеба. Правда, у многих жителей имеются претензии к его качеству. Руководитель МУП «Амдерма» с критикой соглашается. В пекарне холодно, тесто толком не поднимается, вот народ и жалуется. Зимой можно в валенках по магазину ходить. Зато печь хорошая, итальянская. Да только какой в ней смысл, если холод невыносимый в помещении.
На сегодняшний день ситуа­ция сложная. У предприятия накопилось немало долгов. Здание большое, содержать его нерентабельно. Ветхое строение приходится постоянно ремонтировать.
– Зимой минусовая температура, батареи горячие, а пол холодный. Всё надо переделывать, – сетует Елена Юльевна. –
Обогреватели особо не помогают. Раньше здесь была столовая, а потом сделали пекарню. Но нам не нужна такая большая площадь.
Вариант с новым зданием пекарни обсуждался и с представителями окружной власти. Как отметила депутат регионального парламента Наталья Кардакова, речь шла о модуле. Правда, есть одно но – он слишком большой. Требуется более скромное помещение, чтобы его содержание не было таким затратным, и соблюдались санитарные и противопожарные нормы.
– У нас есть договорённость с губернатором, этот вопрос мы прорабатываем, – отметила парламентарий.
Пекарню в посёлке очень ждут. Вопрос надо решать оперативно. Зима настанет, и даже итальянская печь тут не поможет. А так хочется вкусного хлеба…
…Взгляд очередного покупателя падает на стенд под названием «История геологического изучения окрестностей посёлка Амдерма». Он расположен как раз напротив гипсового Ленина и черепа моржа. А рядом можно обнаружить ещё одного вождя мирового пролетариата – алюминиевого. Его взор обращён куда-то вверх. Не хочет, наверное, организатор революции мёрзнуть и на фасоль в банках смотреть. Потерпи, Ильич!