Валентина Саутина живет в Нарьян-Маре с 1985 года. У нее три высших образования. Валентина Викторовна окончила строительный факультет Архангельского лесотехнического института имени Куйбышева по специальности «промышленное и гражданское строительство», а затем Санкт-Петербургский государственный университет телекоммуникаций имени Бонч-Бруевича и государственный университет по землеустройству в Москве.

Трудовую деятельность в НАО Валентина Саутина начала в 1985 году в Нарьян-Марском СМУ Архангельского производственного геологического объединения мастером строительного участка.