Врио губернатора НАО оценила работу главного рыбоперерабатывающего предприятия округа.
Ирина Гехт побывала в цехе рыбопереработки СПК РК «Андег».
Сегодня здесь работают 5 подразделений – цех дефростации (размораживания), разделки, копчения, фасовки и кулинарный.
На предприятии трудятся девять человек: фасовщики, рыбопереработчики и сменщики.
За одну смену здесь заготавливают 300–400 кг рыбной продукции, за месяц удаётся выпустить от 8 до 10 тонн.
Знакомство началось с цеха дефростации. Именно сюда рыба, выловленная в водоёмах округа, поступает в замороженном виде. Она оттаивает, после её разделывают, коптят, вялят, засаливают и фасуют.
– Рыбу вылавливаем сами. Вот, например, наши местные щуки. Они достигают по весу до 10–15 кг, – проводит экскурсию для главы региона инженер-технолог рыбной продукции СПК РК «Андег» Даниил Бараков.
Принимают такие виды, как щука, язь, сиг, сорога, плотва, налим, треска, морской окунь, камбала, зубатка, пикша, лосось, форель, скумбрия, ёрш, селёдка. Перерабатывают и зельдей – это, можно сказать, визитная карточка предприятия.
– А тут кулинарный цех, где мы изготавливаем свежее филе, фарш, рыбные полуфабрикаты, консервы. Организация выпускает 74 наименования продукции, – продолжает Даниил Бараков.
Председатель СПК РК «Андег» Алексей Дитятев отметил, что за год предприятию удаётся переработать 70 тонн рыбы, которая реализуется только на территории региона в фирменном магазине «Аргус».
После знакомства с производством Ирина Гехт и Алексей Дитятев провели рабочую встречу по вопросам деятельности Ненецкого рыбакколхозсоюза, в состав которого входят семь колхозов: «Андег», «Победа», «Родина», имени В. И. Ленина, «Сула», «Заполярье», «Северный полюс».
– Радует, что местные предприятия работают на внутренний рынок и в полном объёме обеспечивают потребности жителей, а цены на продукцию значительно ниже, чем в других регионах. Планируем и дальше поддерживать местных производителей, – сказала по итогам знакомства временно исполняющая обязанности губернатора НАО.
Добавим также, что в планах СПК РК «Андег» – создание цеха по воспроизводству сига в Нарьян-Маре. Для этих целей уже подобран земельный участок.
Первый опыт в Коткино показал: программа работает. К лету 2025 года там планируется вывести до пяти млн мальков сигов и пеляди.
