Советы врача: правильное питание зимой.
Зима – время, когда хочется порадовать себя любимыми блюдами и согреться чашечкой горячего напитка. Однако именно в этот период важно помнить о правильном питании, чтобы сохранить здоровье и избежать неприятных последствий.
Правило №1: больше антиоксидантов
Зимой увеличивается нагрузка на организм, усиливается окислительный стресс. Чтобы поддержать иммунитет, включайте в ежедневный рацион продукты с высоким содержанием антиоксидантов – гранат, хурму и клюкву. Именно они богаты веществами, нейтрализующими свободные радикалы и защищающими клетки от повреждений.
Правило №2: увеличение потребления пищевых волокон
Обильное потребление праздничной тяжёлой пищи часто приводит к нежелательным последствиям. Овощи – незаменимый источник пищевых волокон, способствующий улучшению пищеварения и предотвращению набора лишнего веса. Постарайтесь увеличить долю овощных салатов и гарниров в своём рационе.
Правило №3: поддерживайте водный баланс
Хотя зимой мы реже испытываем жажду, потребность организма в воде остаётся прежней. Недостаточное поступление жидкости приводит к замедлению обменных процессов и ухудшению самочувствия. Лучший выбор – тёплая чистая вода или травяной чай без сахара. Если чувствуете голод, попробуйте сначала выпить стакан воды – возможно, ваше тело испытывает обезвоживание, а не реальный голод.
Правило №4: не забываем о витамине D и омега-3 жирных кислотах
Витамин D и омега-3 играют ключевую роль в поддержании иммунитета и общего состояния здоровья зимой. Поскольку солнечный свет в зимний сезон ограничен, обязательно восполняйте дефицит витамина D посредством добавок или включения в меню жирного лосося, печени минтая и трески, а также яиц. Для пополнения запасов омеги-3 добавьте в рацион льняное масло, орехи и морепродукты.
Правило №5: используйте специи
Имбирь, корица и кардамон способны придать блюдам особый аромат и повысить аппетит. Но главное достоинство этих пряностей заключается в положительном влиянии на иммунитет и улучшении метаболизма. Регулярное использование специй сделает вашу пищу вкуснее и одновременно защитит вас от простуды и инфекций.
Елена Игнатикова, заместитель главного врача КДЦ НМИЦ ТПМ по клинико-экспертной работе, врач-терапевт, диетолог
