Молочные продукты для жителей города дорожать не должны, – резюмировал глава округа Юрий Бездудный свою рабочую поездку в АО «Ненецкая агропромышленная компания».
Предприятие перерабатывает в день около пяти тонн молока. 2,5 тонны идёт на приготовление пастеризованного питьевого продукта и остальное на другую продукцию – творог, сметану, кефиры, йогурты и прочее. Всего порядка 20 наименований.
Готовый товар реализуется через два фирменных магазина, а также через магазины и торговые точки по договорам. Часть продукции поставляется в учебные и детские дошкольные учреждения.
При пастеризации молока все полезные вещества и витамины сохраняются.
Рабочий день у сотрудников начинается в 6 утра, когда с фермы доставляется свежее молоко.
Как рассказала Олеся Кравцова – начальник цеха переработки молока, в 2019 году была проведена модернизация оборудования. Закуплены две ёмкости для приёмки и хранения сырого молока на 2,5 тонны, «творожная ванна» – на две тонны.
В прошлом году здесь установили подобную на 1 200 кг, на тот случай, когда реализация молока падает и оно больше идёт на производство творога. Также приобретены новые фасовочные автоматы для плёнки и баночек.
Регулярно проводятся ремонты помещений.
Вникнув в работу всех цехов переработки и фасовки, губернатор НАО отметил, что наша продукция очень качественная, возможно, ещё и потому, что люди здесь трудятся с душой, очень ответственно подходят ко всем стадиям производства. Повышенное внимание и контроль соблюдается за приготовлением продукции для детей.
– На сегодняшний день, – сказал Юрий Васильевич, – наша кисломолочная продукция сохраняет лучшие свои качества. В ней нет никаких примесей и посторонних добавок, включая сухое молоко. Об этом свидетельствуют не только специальные показатели, но и главным образом покупательский спрос. Вся продукция остаётся востребованной у северян. Но хочется обратить особое внимание производителей на то, чтобы цены на продукцию оставались в прежних рамках.
И это справедливо, так как округ ежегодно дотирует агропромышленную компанию на 1,5 миллиона рублей.
