За 2014 год хлебопекарнями Ненецкого окружного союза потребительских обществ произведена 671 тонна хлеба и хлебобулочных изделий. Сельское население региона обеспечивают хлебом 24 пекарни Окрпотребсоюза.

Об этом во вторник на оперативном совещании с участием глав органов исполнительной власти и муниципалитетов НАО заявила председатель Окрпотребсоюза Наталья Кардакова.

По ее словам, из восточных поселений проблема с выпечкой хлеба есть только в Хорей-Вере.

«Пекарня в поселке Хорей-Вер требует капитального ремонта, потому что в 2008 году она была сдана с технологическими нарушениями строительных норм. Также не функционируют пекарни в поселках Андег и Хонгурей, туда сегодня хлеб завозим из Нарьян-Мара раз в неделю, по понедельникам», – пояснила Наталья Кардакова.

Она отметила, что в таких маленьких деревнях, как Волонга и Мгла, пекарен нет, жители выпекают хлеб самостоятельно. Для этого Окрпотребсоюз завозит туда муку по цене поставщика, «накидывая» лишь транспортные расходы.

Кроме этого, в селах остро стоит кадровый вопрос. Например, в поселке Хонгурей в настоящее время пекарня закрыта, потому что пекарь до 13 марта находится в отпуске. В деревне Чижа пекарня также не функционирует – работать некому, добавила председатель Окрпотребсоза.

«Чтобы как-то решить кадровый вопрос на селе, улучшить качество производства и расширить ассортимент, мы ежегодно проводим обучение. Буквально на прошлой неделе закончились трехдневные обучающие курсы, в качестве преподавателя приглашали специалиста из Архангельска», – рассказала Наталья Кардакова.

Курсы посетили девять пекарей из таких населенных пунктов как Нельмин Нос, Красное, Ома, Хонгурей, Харута.